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第2294回「この冬に絶対食べたい冬の味覚の王様は?」

こんにちは!FC2トラックバックテーマ担当の葉月です今日のテーマは「この冬に絶対食べたい冬の味覚の王様は?」です冬といえば、寒さを忘れるほどに美味しい食べ物がたくさんありますよね寒さを吹き飛ばし、心も体も温かく包み込んでくれる冬の味覚の王様は最高ですね私は去年忙しくて、あまり冬野味覚を楽しめなかったので、いろいろと余裕が出てきた今年こそは牡蠣、カニを楽しみたいと思いますぜひ、あなたがこの冬に絶対食...
FC2 トラックバックテーマ:「この冬に絶対食べたい冬の味覚の王様は?」



故郷の能登町、地震で、大変な時に
是非食べたい!と書くのは、申し訳ないんだけれど

故郷の思いで…と言うほどではないけれど
子どもの頃よく食べた食べ物を思い出した

我が家の蔵は、津波で水浸し
今は車庫になっていた一階はシャッターが曲がり
開けられないとのこと

この場所
私が子どものころ
大敷網に貸していた
賃料と共に
朝晩の漁で捕れる魚も賃料としていただいていた

でもね、魚の時期があり
毎日同じ魚を食べることになるんだけれどね(笑)

冬か・・・
何と言っても鰤!
お刺身はもちろんだけれど
しゃぶしゃぶではなく、我が家では鰤スキ
脂がのっていておいしかったな~

でも、一番は、鱈
流石、魚へんに冬と書くだけのことはある

丸ごと食べて
母がよく
『タラは捨てるところがない』と言っていたっけ

寒い時期のタラ汁
ふうふう言いながら食べて
温まるね~

肝もおいしい

でも、一番おいしかったのは
タラ汁の中の白子

一口噛むと、
ミルクのような甘いおいしさが
口中に広がったっけ・・・

あ~いい田舎でした
幸せな子ども時代でした

能登地震
いつか
壊された地形や家
去っていった人々

みんな戻ってくるのだろうか?

そして、笑顔で、あのタラ汁の白子
また食べることができるんだろうか?

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