青じそ①ジュース

友だちの畑から、もらってきた
こぼれ種の青じそ
大きく育ち過ぎた

この炎天下で、硬くて
普通に食べるにはもそもそする

ほったらかしにしていていたら



手摘みするのも面倒なので
切る！




適当に外して


初の青じそジュースを作る

さあ、レッツクッキング！

準備するものは、青じそ100枚くらいあったかな？
砂糖、１００ｇ
水、１．５Ｌ
酢（なかったので、ポッカレモン）２００ｃｃ




①沸騰した湯に、青じそイン


グラグラ煮だす


②煮だすこと10分



一分後と10分後
そんなに違わないかな？


③紫蘇を取り出し、砂糖を入れて、煮溶かす



④粗熱が取れたら、私はポッカレモンを入れる


これで出来上がり！


出来上がりすぐのジュースと
冷めた後のジュース

色が濃くなるね


あら？買ってきたはずの炭酸水
どこに置いたんだろうか？
見つからない・・・

仕方ないので水で薄めて（1：１）
今、このブログ書きながら飲んでいます


さわやか～
満足！