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人参グラッセ

スーパーに行ったら
人参が安い!
このなんでも値上がりの時に
IMG_2761.jpg
大きな人参が(25センチくらいの長さ!)
4本も入って、195円也

買うよね~
でも、買った後に
何に使う?

疑問・・・・

そうだ、人参グラッセ!
あまり好きじゃない人参も、グラッセなら、食べられる!

検索して
チャレンジ!

さあ、レッツクッキング!

IMG_2762.jpg

IMG_2763.jpg

普段は野菜の面取りをしない
面倒くさいのと
面取りで落とした野菜がもったいないから・・・・

でも、人参グラッセは、形がかわいいんだよね

せっせせっせと、面取り
あははは、これに一番時間がかかった
IMG_2765.jpg

でも後は簡単
煮るだけ

砂糖とバター、これだけでことこと煮る
IMG_2766.jpg

IMG_2770.jpg

調味料は適当
ちょっと砂糖を入れすぎたので
追いバター

柔らかくなるまで、コトコトコトコト・・・・
柔らかくなっても、荷崩れしない
人参最強!

で、面取りで落とした端っこ
IMG_2764.jpg

捨てるにはもったいないので
とりあえず
袋に入れて、冷凍
IMG_2768.jpg

さてと、弱火で30分くらい煮たら
出来上がり!

IMG_2772.jpg

本来なら、メインの料理の付け合わせ何だろうけれど

立派な一品にしました~~
IMG_2771.jpg

予想以上の美味しさ
甘すぎたけれどね

簡単料理だわ

あ、そして、冷凍しておいた、切れ端人参さんは
IMG_2839.jpg

翌日のきのこご飯の彩に入れました

満足満足!
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