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高くなるような・・・

先日の日曜日のこと

朝から雨

散歩も買い物も行く気なし
一日家籠り!

と決め込んだんだけれど
退屈だね~

そうだ、たまりにたまったこれを!
IMG_1350.jpg

今年の冬は寒くて
お鍋の回数が多かった

お鍋に入れていた、昆布!
(昆布は、一年分を、北海道旅行に行ったときに買いだめしてくる)

今までは、お鍋の時に、食べ、後は処分していたんだけれど
絶対に、勿体ない!

何とか利用しないとね

で、思いついたのが
襟裳岬の食堂で
昆布おにぎりを食べたときのこと

この昆布おにぎりが、抜群においしかった
塩昆布ではなくて
出汁を取った後の昆布の量が半端なく出る
それを甘く煮て、おにぎりの具材にしている
と、言われていたこと

あまりの美味しさに
姉は、その昆布を買って帰ったくらい

それ以来、昆布を煮るんだけれど
やはりプロの味は違う
あの味は無理だわ・・・

諦めた

でも、これだけ食品の値上がりが叫ばれている昨今

昆布を捨てるのはもったいない
貯めていた昆布を、一晩水につけた
昆布水、できるかな?
IMG_1351.jpg

IMG_1353.jpg

かすかに、昆布色?

煮ます!
の前に、CUT!
これが、ぬるぬるして大変
同じ大きさには切れない
IMG_1352.jpg

まあ、たぶん、私しか食べないので
大きさは無視

今度こそ、煮ます!
IMG_1355.jpg

10分後・・・
IMG_1356.jpg

まだ柔らかくならない

後10分煮よう・・・

一端ストップ
今度食べる前に、もう一度火を通してみよう

あ、あ、あ!
食材を無駄にしないように節約!
と、思ったけれど

我が家はIHコンロ
弱火と言え、20分も煮込んでいたら
電気代が・・・・

たぶんだけれど、節約料理にはなっていないのでは?

仕方ない、食べないと思うけれど
私だけでなく、夕食の彩に、旦那や娘にも食べさせようか・・・
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