ちょっとチャレンジ

さてと、これは何でしょうか？



これを切りおとしたものです


ずいぶん前に、友だちからもらったカボチャ
切り分けて、冷凍していたんだけれど

それを煮たら、
旦那が柔らかすぎて、べちゃべちゃしている
と言ったので

この冷凍カボチャどうしようかな？

ここでふと思いついた
パンプキンスープだ！

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ふむ～～～

思いついたときに作らないと
また冷凍のまま溜まっていく・・・

レシピに書いてあるもので
足りないものは、代用しよう

薄力粉、ない⇒ホットケーキミックスだ

無塩バター、ない⇒普通のバターだ

なんてね

このレシピ
ミキサー使わなくていい
少々つぶが残った方がおいしい

と書いてあったので
私にピッタリ

レッツクッキング！

①カボチャをレンチンしてやわらかくして
つぶす


②ホットケーキミックスを入れる（ほんとは薄力粉ね）


③混ざったら、そこに牛乳を少しずつ足していく（中火です）
バターも入れるよ


④ここで調節、味見


ざらざら感が気持ち悪いので

⑤簡単にざるで裏ごし風


こんなに、粒が残っていた

⑥再度温める


出来上がり～～
書いてあったレシピは無視
牛乳も、レシピの倍以上入れたけれど
濃厚

まあ、適当な割には
おいしかったよ～（自画自賛）

さてと、残ったカボチャの皮
ほんとは私、実より皮のほうが好き

で、濾して残ったつぶつぶと皮を煮てみた


なかなかいい感じ

スープは、旦那が食べないので
娘と一緒に堪能

皮の煮物は
私一人で完食
栗のようで、結構いけるよ


はははは・・・
いい加減なスープつくりでした

この年になったら
なんでもあり
おいしければオッケーです！