鯖の味噌煮

事故前のことです

毎朝の散歩で、知り合ったNさん
料理上手らしい
いろんな方法で、しかも簡単にできる料理を実践中らしい

一緒に歩きながら、いろんな話をする

私が何気なく
魚の中で、鯖が一番好きかも・・・
でも、
家族が食べないので
自分だけのために、料理するのは面倒なので
食べたくなったら、総菜を買ってくる
サバの味噌煮が好きなんだけれど
作るのは面倒だし
買おうと思っても
売っていないところが多いんだよね～

と、言ったら

丁度昨日、テレビで見たよ
80過ぎの方が、電子レンジで、味噌煮にするって
言われていたよ

年をとったら、簡単で美味しいものを作る
後片付けもらくちんがいい、
という事だったよ

なるほど・・・

白みそとみりんで、味噌を作り、そこにサバを入れて
レンチンするだけ

と聞いたので

どうしても食べたくなった

で、鯖を買った


確か、白みそ……お正月のお雑煮の時の残りがあったはず・・・


見たらちょうど、賞味期限が、この日までだった

ラッキー

話を聞いてもすぐ忘れる

調味料の配分も詳しく聴いていなかったし
いい加減で、適当大好きな私
どうせ私しか食べないので

適当に・・・


ちょっと固まっていた白みそ＋みりん＋お酒＋塩少々＋お砂糖＋水＋チューブの

それをタッパーに入れて


ち～～ん！


3分くらいで取り出し
上下入れ替えて、後3分

できたよ～


わお～～
柔らかい！

おいしい～～

これはいいよね
冷めたら残りは冷蔵庫で保存
片付けもほとんど必要なし

翌日の散歩の時
Nさんに話したら

え～～！一匹全部やったの！
と、驚かれた

一切れなら2～3分でいいんだって

らくちんだから、食べたくなったら、いつでも作れる
試しに、旦那と娘にも出したら
鯖？
いらない・・・
ですって
いいよいいよ

こんなおいしいもの一人で食べますよ
二日で完食したよ！