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鯖の味噌煮

事故前のことです

毎朝の散歩で、知り合ったNさん
料理上手らしい
いろんな方法で、しかも簡単にできる料理を実践中らしい

一緒に歩きながら、いろんな話をする

私が何気なく
魚の中で、鯖が一番好きかも・・・
でも、
家族が食べないので
自分だけのために、料理するのは面倒なので
食べたくなったら、総菜を買ってくる
サバの味噌煮が好きなんだけれど
作るのは面倒だし
買おうと思っても
売っていないところが多いんだよね~

と、言ったら

丁度昨日、テレビで見たよ
80過ぎの方が、電子レンジで、味噌煮にするって
言われていたよ

年をとったら、簡単で美味しいものを作る
後片付けもらくちんがいい、
という事だったよ

なるほど・・・

白みそとみりんで、味噌を作り、そこにサバを入れて
レンチンするだけ

と聞いたので

どうしても食べたくなった

で、鯖を買った
IMG_3986.jpg

確か、白みそ……お正月のお雑煮の時の残りがあったはず・・・
IMG_3987.jpg

見たらちょうど、賞味期限が、この日までだった

ラッキー

話を聞いてもすぐ忘れる

調味料の配分も詳しく聴いていなかったし
いい加減で、適当大好きな私
どうせ私しか食べないので

適当に・・・
IMG_3988.jpg

ちょっと固まっていた白みそ+みりん+お酒+塩少々+お砂糖+水+チューブの

それをタッパーに入れて
IMG_3989.jpg

ち~~ん!
IMG_3990.jpg

3分くらいで取り出し
上下入れ替えて、後3分

できたよ~
IMG_3991.jpg

わお~~
柔らかい!
IMG_3993.jpg
おいしい~~

これはいいよね
冷めたら残りは冷蔵庫で保存
片付けもほとんど必要なし

翌日の散歩の時
Nさんに話したら

え~~!一匹全部やったの!
と、驚かれた

一切れなら2~3分でいいんだって

らくちんだから、食べたくなったら、いつでも作れる
試しに、旦那と娘にも出したら
鯖?
いらない・・・
ですって
いいよいいよ

こんなおいしいもの一人で食べますよ
二日で完食したよ!
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