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タケノコ料理

確か・・・・4月14日だったかな?
無人販売の、朝どりタケノコを買った

50センチくらいのが1本700円也!
あく抜き用のぬかづきでしたよ
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湯がいて
冷蔵庫で保存
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そして、レッツクッキング!
①大好きたけのこご飯
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材料は、油揚げとタケノコのみ
山椒を飾ると、ちょっと春らしい

②若竹煮
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材料…タケノコとわかめと鰹ぶし

全部春の素材
生わかめは、最後に入れて、ほんのちょっとだけ煮た
それでも柔らかくてとろけそう

③旦那大好き、木の芽和え

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木の芽がたくさんあるので
ちょっと迷ったけれど
やっぱり入れたほうれん草

色づきは綺麗だけれど
ちょっと入れすぎたかな?
IMG_3153.jpg

IMG_3157.jpg
毒々しい色だわ

材料は、タケノコ、山椒、ほうれん草、白みそ使いました~


④最後は、タケノコの味噌汁
これ、大好きなんだよね
絶対に作ろうと思って、最後に、タケノコ
ちょこっとだけ残しておいた

(旦那は好きではないらしいけれど
無視です)

IMG_3169.jpg

あ~おいしかった~


わずか一本のタケノコで
4回楽しめた

タケノコの保存方法知らないけれど
私は、ゆで汁のまま保存した
でも10日位は持ったよ

売られているのは、きれいな水でに入っているけれど・・・

まあ、いいか
かったらすぐに食べればいいんだよね

さてと・・・
タケノコはなくなったので
また、無人販売に行ってみようかな?

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