あんこが食べたい！

放射線治療を始めてから
食べ物の好みが変わってきた

一番は、大好きな、ご飯（お米）が食べられなくなったこと
そういえば、妊娠中
（今から40年以上も前のことなのに、思い出したわ）

やはり、ご飯の炊きあがるにおいに吐き気がして
ご飯食べられない時期があったっけ・・・

ご飯、大好きなお寿司
林檎にみかん

だめだ・・・・

反対に、家ではほとんど食べなかった
ピザを食べてみようかな？
という気になった

大きいので、まずは半分だけ


レンチンして、食べたら
とろ～りとろけるチーズの美味しいこと！
ぺろりと食べてしまった
チーズ苦手だったのにね

残りは次回に…取っておく

そして、先日は、突然
『小豆』
が食べたくなった

近くのお店に
買いに行ったんだけれど
某国産のものしかなかったので

仕方ない
家にある、小豆を煮ることにした

母や義母が煮ていたことを思い出した
確か、時間がかかるんだよね～
コトコトコトコト
1日がかりで煮ていた気がする

小豆の煮方
検索～

あらららラ・・意外に簡単かも？


水につけ置きいらないんですって
すぐにことこと煮ていいって

沸騰してきたら
小豆が踊りだす
見ていて楽しいね～


30分くらい煮て、
柔らかくなったら
お砂糖を半量入れる
また10分煮て
残り半量の砂糖を入れて
また10分

最後に、塩少々入れて、
出来上がり～




ウ～～ン、食べたいと思った時は
柔らかい小豆を想像していたんだけれど
今の私には、ちょっと固いかな？

でも、食べられたよ

材料紹介です

小豆・・・・150g
砂糖・・・・120g
塩・・・・小匙3分の1くらい（2グラムくらい？）
後は水だけ

時間はかかるけれど
作る時間、気が紛れて良かったかも

翌日別のスーパーに行ったら
国産の缶詰のあんこがあったわ
その方が失敗ないよね

でも、今、そんなに食べたくないので
次回食べたくなったら、買ってくる！