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8月29日は、焼き肉の日

焼き肉か~~
語呂合わせかな?

我が家は、魚派

お肉は、すき焼き・カレー・ハヤシライス
それから、肉じゃがにハンバーグ?

そのくらいしか、お肉は食べない

はずだったんだけれどね

今年は、なぜか
お肉が多い
暑さのせいかな?

しかも、豚肉が多くなった

先日も
   IMG_0892.jpg

ね、メインがお肉

そうそう、8月29日は
焼きフグの日
でもあるんですって


これも語呂合わせだよね

焼きフグ
大好きです

しかも、大きなトラフグではなくて
大きくても、20センチはないかな?
と思う小さいフグ

私の生まれ育った能登の沖でもとれた

と思う

地元のお店で売っていた
一夜干し
まあ、めったに手に入らないんだけれどね

塩加減がなんとも言えずおいしい

私が大阪に住むようになってから
地元のお店で手に入ると
凍らせて、クール便で
送ってくれたっけ

フグの一夜干しを見ると
母を思い出す

こちらのスーパーでも、売っていることがあるけれど
日本産じゃない

贅沢言うわけではないけれど
味が違うんだよね

そのフグ、名前は何というんだろうか?
子どものころ手に入ったら
ぶつ切りにして
『ふぐちり』にして食べた

ふぐ特有の、熱を加えると
身が、ほろっと剥がれる

あの潔さ(?)も味の一つかな?

あ~~食べたい!

あ、私の中では
肉の日より、フグの日のほうが
思い出につながるかな?

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