栗を茹でる

久しぶりに、以前の職場の人たち７人でランチをした。
同じ市に住んでいる人たちで、持ち回りで幹事をしよう！
と言うことになり、次回は私たちが担当。

誰に連絡するとか、きちんとした葉書で案内するとか・・・
そんなことはしない。
口伝に、電話やメールで思いついた人に連絡するほうが
もれ落ちがあった時に、言い訳できていいのではないか？
と言うことらしい。

声をかけてもらえる一人で、良かった。

この７人、一人を除き、全員仕事をリタイヤしている。
でも話は以前の仕事のことがほとんど。
まあ、共通の話題かな？

それから、今何をしているか・・・の話。
そのうちの一人は
蒜山に別荘を買い、ご主人はずっと行きっぱなしで、
彼女は週末だけ大阪に帰ってくる。

お土産に大根と栗をもらった。

栗ね～。
食べるのは大好きだけれど、
調理は面倒くさいな～。

どうやって食べるか？

まず、①生栗を半日くらい、水につけておく。
　　　②ひたひたの水に入れて、１０分くらい茹でる。
　　　　（圧力釜だと、沸騰したら火を止める。）
　　　　（我が家には圧力釜がないので、今１０分茹でたよ。）
　　　③しっかり冷めるまで置いておく。

ここまでは下ごしらえで、料理はこれから。

何がおいしいか？
やはり『栗ごはん』でしょう！

ただ栗ごはんは、皮をむくのが大変。
皮さえ剥いてしまえば、後は炊き込みご飯と同じだけれど・・・

栗大好きは私はたぶん、２００粒程ある栗も
ひたすら、二つに切った栗をスプーンですくって食べつくす。

だって、我が家で栗がすきなのは私だけ。
手間隙かけて、栗ごはんを作ったとしても
あまり喜ばない人ばかり。
だったら、一人で食べ続けても許されるよね。

だけど、今ダイエット中だしな～。
今回は栗ご飯チャレンジしてみようかな？
そして、家族に無理やり食べさせようかな？