コロッケで～す！

北海道から、ジャガイモを一箱買って来ました。

ジャガイモと言うと、我が家ではポテトサラダが一押しメニューだけれど
たまには違うものを・・・です。

レッツ、クッキング！
北海道産の材料を使って！
　　　
この3種類は北海道で買ってきた、
正真正銘、北海道産。
（ジャガイモは、栗ジャガです。）

付け合わせのこれも北海道産。
　　　

ジャガイモを切ったら、
　　　
蜜入り！　
茹でてつぶします。

茹でている間に
炒めま～す。
残念だけれど、ミンチは、北海道産ではありません。
　　　

　　　

多かったので、半分は冷凍保存。
次回に使えるかな？
節約節約。
　　　

つぶしたジャガイモと炒めたものを混ぜ合わせて・・・
隠し味に、牛乳とハチミツを加える。
　　　

　　　

そして、丸める。
　　　

後は、小麦粉と卵、パン粉をつけて、
揚げるだけ～。

出来上がり！
　　　

ワクワクしながら作ったけれど
今日はこれだけ・・・
後は買ってきたものを並べて
夕飯出来上がり！
　　　

自画自賛、コロッケが、一番おいしかった。
いも姉ちゃんの娘が
残ったコロッケを、次の日も食べたよ。

次の日のメニューも揚げ物だったのにね。

次の日のメニューは、これ。
インゲン、玉ねぎは北海道産。
　　　

　　　

緑が足りないので、ホウレン草。
　　　

あ～しかし、連日こんなカロリーの高いものばかり食べていたら
体重を戻すことなんて、無理だわ～。