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気分が明るくなった

最近嵌っている『ふろふき大根』のために

無人販売やお店で一番に『大根』を探す

買いすぎて、買った順番が分からなくなるくらい

先日もね
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葉付大根じゃなかったはずなのに
葉っぱが伸びていた
捨てようか?

いやいや、待て待て
なにかに使える?

そして、まあ、なんと、酷い放置
お正月用に買った、『カブ』が
出てきた
う~~ン、なんか、まだ食べられそうだわ
このカブにも葉っぱが・・・

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で、両方を、水につけて
しばらくは、愛でることにした

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ちょっと窓際が明るくなった気がしない?
窓際だけでなく
気分も高揚!

あ、そうそう、大根とカブは
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菊花カブとふろふき大根にして
おいしくいただきました

そして、あの葉っぱ

一週間後です
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シャキ~ン!
カブなんて、黄色から緑に変身

嬉しいわ~
明るいわ~
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おいしいもの見つけたよ

コーンライスが大好きな我が家

でもね、おいしいコーンじゃないと、おいしくない
なんてね、当たり前のことなんだけれどね

とうもろこしの旬って、夏かな?

今は冷凍コーンか、缶詰しかないので
コーンライスは、しばらくお預け

と、思っていたら
こんなものを見つけたよ~
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北海道産ですって!

簡単だね~
とうもろこしを外す必要もないし
味見もいらない
これで美味しかったら、言うことなしだわ

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う~~ン、味はおいしいけれど
コーンが少ないし、コーンの味があまりしない
でも、家族は気に入ったようで
コーンが出てくるまではこれでも十分!とのこと

そうだ、夏になったら、これと、旬のコーンを混ぜたら
最高カモ!

この日は、節約料理
前日の残りの、肉じゃがをつぶして作ったコロッケ
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こんなメニューになりました
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いつもは、コロッケとトマトやサラダで盛りつけるんだけれど
手抜き~

お好きなだけどうぞ
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あははは・・・・
らくちん手抜きでも
おいしかったから
満足!

しゃぶしゃぶかな?

旦那が、突然、しゃぶしゃぶが食べたい、と言い出した

しゃぶしゃぶね~牛肉かな?
と思ったら、海鮮だって

鰤がいい、という

鯛と鰤の海鮮しゃぶしゃぶ

ちょっと多めに買い
初日は、しゃぶしゃぶ

半分残して
翌日はお刺身で
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でもね、しゃぶしゃぶは、昆布だしで
お湯にくぐらせて、しゃぶ~しゃぶ~
だと思っていたのに
あとでラーメン食べたいからと

相変わらず、味噌味でのしゃぶしゃぶ

変なの・・・

結局メインは、ラーメンだったのかな?
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温まるね~


そうそう、ちょっと怒ることが・・・

これも最近、食べたいというので作ったもの
豚汁と卯の花
豚汁

たくさん作ったのに
一回食べて
歯に挟まる…と言って

ほとんど食べなかった

いい加減にしてよね!

あ、久しぶりに見つけた
『桜でんぶ』
まだあったんだね~

私が子どものころ、
娘たちが子どものころ
お弁当の必須アイテムだったっけ・・・

おばちゃん娘のお弁当に入れてみた
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お~、なんか華やかになったわ

綺麗な色だわ

春色だわ

すき焼き…鍋‥‥

近年、義弟から送られてくるお肉
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我が家では絶対に買わない、高級肉?1キロ

お正月明けに、すき焼きをする
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おいしかったわ~
あまりお肉が得意ではない娘も
これはおいしいと満足そうだわ

で、書きたかったのはすき焼きのことではなく・・・
この鍋の話
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いつもなら
最後にうどんを食べるんだけれど
この日はお腹がいっぱいになったので
翌日のお昼に、うどんすきをしよう、と言うことになった

実は、このすき焼き鍋
結婚したころに義母が買ってくれたもの
もう、50年近くになる年代物?

リフォームした10年位前に
オール電化にしたので
この古い鍋は使えない
IHに反応しないからね

と言うわけで、すき焼きは、携帯コンロでやっていた

ところが、うどんすきにしようと思った翌日
何にも考えずに
この鍋をIHヒーターにかけて
うどんすきをした
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おいしくて、ペロリ

で、で、食べた後に気づいた!
あららら?
あれあれあれ?

あ、あ、あ!
私、IHにかけたのに
ちゃんと反応して、食べられた

え~?なんで?

この10年間、すき焼きは
この鍋を使いたかったので
わざわざコンロを出して、やっていたのに・・・


思い込み・・・
IHに変えたとき
なんとなく、今までのお鍋ややかんなどは使えない

で、全部買い替えた

だから、当然、このすき焼き鍋も使えないものだと思い込んでいた

あははは・・・
鉄鍋だものね
電気を通すよね

私、バカだ・・・・

でも、この鍋は死ぬまで使いたいから
今、気づいて良かったのかも?

これからは、IHでいったん調理して
それから食卓で、続きをやろう

う~~ン何か楽しみになってきたわ

作りすぎたお節

頑張って作った(ほんとかな?)お節

一人暮らしの娘が、今年の旅行は一泊だけだから
お節が欲しい、と言ってきた

だから、ちょっとだけ、多めに作ったつもりだったのに・・・
はあ~~

残った・・・

元旦
おせ6

おせ7

まあ、それなりに、おいしかったけれどね
二日目、三日目は詰めなおして、食べた
娘のお節2

娘にも届けた
娘のお節

しかし、四日目・・・飽きた
さすがに飽きた
そして、もう食べるのが‥・怖い

賞味期限が残ったものだけ詰めた
娘のお節3

煮もの類は、ごめんなさいをしたけれどね
娘のお節4

しかし、買ってきたお惣菜やかまぼこ類は
賞味期限が結構あるのに
自分で作ったものは、なぜすぐに悪くなるのか?
なんて思いながら
何とか、お節終了

お節のあとは、
やっぱりカレーだよね?
娘のお節 5

炊飯器のおまけのマルチパン
カレーを作るのに最適だったわ(笑)

来年のお節は、少量にしよう
と、反省
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