時間はかけたんだけれどね~。

二日続けて、手抜きごはんだったので
今日はちょっと頑張ろうと思ったんだけれど・・・

結局は、あまり変わり映えしない夕食。
   夕食1

これにプラス、澄まし汁とごはん。
私はほとんどお汁を必要としないけれど
旦那は絶対にお汁が必要なんだって。
だから、作らなかったら、インスタントでもいいから・・・と言う。
面倒くさい人。

今日のメインは秋刀魚のアメダキ。
どうも、旦那のお袋の味らしい。

確かに、美味しい。

右はコロッケ。
娘がアメダキをほとんど食べないので
コロッケは娘メインに。

でね、手抜きの一品が
コロッケの付け合わせのジャガイモフライ。

実は、一昨日の残りのこれ。
   おにぎり1

この、茹でジャガを揚げた。
   夕食2

あ、ブロッコリーは新しく湯がいたものです。
(こうやってみると、いつも同じ食材だわ。)

ジャガイモが多いし
(だって、北海道で箱買いしてきたから
山のようにあるからね。)

時間はかけたから
手抜きではないと、自分に言い聞かせて

今日の夕食は終了です。


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手抜きだけれどね~。

昨日は、旦那が飲みに行ったので
娘と二人での夕食。

手抜き、手抜き。

料理名『おにぎりバー』
   おにぎり2

   おにぎり1

大皿に並べただけだけれど
炊き立てのご飯のおにぎりは
う~~ん、最高!
日本人に生まれて良かった~。

と言う感じがする。
手抜きでおいしい。


今日は、寒かった。
で、今日も手抜き。

今年初お鍋!

我が家のお鍋は、盛り切り!
ギュウギュウ詰めに具材をほうりこむ。

あるもの全部放り込む。
   ナベ1

今日は、牡蠣・はも・ホタテ・豚肉・・・
後は、野菜にきのこ。
   ナベ2

溢れているでしょ?

油揚げとちくわは、なぜか旦那が入れたがる。
ウインナーは魚やお肉を食べない娘用。

で、最後に、ラーメン。
   IMG_7832.jpg

土鍋って、冷めないよね。
便利で楽チン。

後片付けもお皿の数が少なくて済む。

二日続けて楽チン料理。

明日は?
ちょっと頑張らないとね。
   

お米っておいしいね~。

今日は、友だちに渡すものがあり、
車で、友だちの家に出かけた。

LINEで毎日話しているけれど
実際に会うのは久しぶり。

玄関で立ち話。

帰ろうとしたら
『お米いらない?』と言うので
もらって帰ることにした。

   米1

田舎から、貰ったんだって。
玄米だから、精米をするという。

そのために、精米機を買ったらしい。
   米2
これで精米してもらった。

精米したてのお米って、熱い。
   米4

袋に入れると、熱で、曇ってきた。

あ、これが精米後の糠。
   米5

こんなにたくさん出るんだ~。

今日は、炊き込みご飯の予定だったけれど
せっかくだから、白米でいただく。
   米6

炊き上がり~。

いただきま~す。
   米7

旦那も娘もお代りした。

搗きたての、炊き立てのお米って
本当においしい。

ご馳走様でした。

友だちに感謝です。

娘がいない日の夕食

娘がいない日の夕食。
簡単です。

旦那と娘の好みが違うので
一種類でいいよね。

でもね~。
金曜日は、旦那が飲みに行く日。
(勝手に自分で決めている。)

となると、私一人か・・・
なんでもいい。
残り物でいいか・・・

あ~、でも一人だと面倒くさいしね。
この日は、友だちとおしゃべりをして、お昼ごはんもたっぷり。
お腹空いていない。

旦那が、買ってこようか?
と言うので、便乗。
(旦那の小遣いで出してくれるしね。)

お寿司。
   夕食
少しだけ・・・

翌日の夕食。

昨日のんだから、今日は飲まない。
と言う。

少しでいいよ。

そうだそうだ、友だちから前日にもらった
冬瓜。
これを煮よう。

切ります。
   夕食1

水分がジュワ~っと溢れてきた。
なんという、みずみずしさよ!

ところが、ここで、欲を出した。
残っていたナスとオクラ
これも一緒に!
と思ったら、ナスの色が・・・

   夕食2

濃すぎる色。
味もちょっと濃くなった・・・失敗だわ。

とってもおいしかったけれど
見栄えがしない・・・

まあ、色には目をつむって
旦那リクエストの、とろろも合わせる。

   夕食3

後は、前々日の残りのシュウマイと
買ってきた南蛮漬け。
酢のものは、密かに、酢玉ねぎを使った。

さてと、今日も娘はいない。
旦那は、何と今日も飲まないんだって。

何にするかな~?
ご飯も残っているし
チャーハンでもするかな~。

なんとなく張り合いがない
楽しくない夕食です。

おいしかったよ~、おかわかめ

旦那が、また見つけた鰯。

鰯のフライが食べたい病。

しょうがないな~。
まあ、これが食べたいと言ってもらった方が
メニューを考えなくていいから
楽チンと言えば楽だわ。

で、夕食は揚げ物。
(太るよね~)

   フライ3

   フライ1

鰯フライが数匹でいいから・・・
と言われても、
あれこれ揚げていると、どうしても量が増える。
今回は、冷蔵庫の中の掃除もかねて
あるものは使う。

最近、てんぷらにしておいしい~と思うのが
オクラとエノキダケ。
揚げると甘くなるような・・・


で、揚げ物の時だけではないけれど
我が家の食事、
絶対的に野菜不足。

そうだ、そうだ、
友だちからもらったこれ。
   フライ4

おかわかめ!

豚しゃぶにしてお鍋にしたらおいしい、
と、友だちが言っていたっけ。

茹でる。
   フライ5

目が覚めるような、緑!
豚肉も湯がいて
合わせる。
   フライ6

鰹節とポン酢で和えた。

おいしい!
食感がまさに、ワカメ!

これ、お鍋にしたら、いくらでも野菜が摂れそう。

冬になったら、お鍋にしようか?
と言うと、娘は大賛成。

旦那は・・・
「僕のいない時にしてね。」
だって。

ハイハイ、分かりました。
気に入らなかったということですね。

こんなに綺麗で
食感が良くて
野菜も摂れるのにね。

でもね、私と娘にとってはお気に入りの野菜になりました!
ご馳走様でした。
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